リニューアル決定！
清里町焼酎事業所のじゃがいも焼酎ラインナップが一新します。
ラベルや名前もかなり変わり、
商品販売終了になるなるものもあります。
販売終了商品は平成26年8月28日で打ち切りになります。
新商品は平成26年9月7日を発売とする予定です。
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終売商品一覧
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マイルドきよさと
摩周の雫
神の子池
きよさと2500ｍｌ甕
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名称変更商品
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きよさと → じゃがいも焼酎 北海道清里
浪漫倶楽部 → じゃがいも焼酎 北海道清里 樽
北緯44度 → じゃがいも焼酎 北海道清里 原酒
清里セレクション → じゃがいも焼酎 北海道清里 原酒5年
翼つばさ じゃがいも焼酎 網走市 清里町焼酎醸造事業所
翼つばさ じゃがいも焼酎 25度 720ml 網走市 清里町焼酎醸造事業所
生産地：美幌町 / 原材料：じゃがいも / 度数：20度 /720ｍｌ
「自衛隊美幌駐屯地内」でしか買えないエリア限定中の限定！
生産は「清里焼酎醸造事業所」が請け負っています。
もちろん中身は清里焼酎の20度です。入手方法は・・・
自衛隊勤務の人に頼んでみてください（笑）
問合せ：清里町焼酎醸造事業所
北海道斜里郡清里町羽衣62番地 ℡01552-5-3969
あばしり
生産地：網走市 / 原材料：じゃがいも / 度数：25度 / 720ｍｌ
網走市の特産品にじゃがいもは欠かせません。
そしてじゃがいも焼酎を造らせれば日本でも指折りの工場！
清里醸造所が近くにあります。
もちろん清里の工場で造られた焼酎はGOOD！
しっかりとしたじゃがいも焼酎です。
お湯割りで「上がり香」を楽しみながら冷えた体を癒してください。
夏はロックでグビリと行きましょう。
焼酎は本来「温冷」の食品で言うと「冷」に属するものです。
呑むと一時的に体を温めますがその後は急激に体温を下げる働きがあります。
寒い激寒の日は一気に呑んで一気に体を暖めそしてすぐに寝る！
これが一番！！（笑）
問合せ：清里町焼酎醸造事業所
北海道斜里郡清里町羽衣62番地 ℡01552-5-3969
流氷ろまん じゃがいも焼酎 25度 720ml 網走市 清里町焼酎醸造事業所
生産地：網走市 / 原材料：じゃがいも / 度数：25度 /720ｍｌ
シベリア大陸から流れ出るアムール川の
大量の真水が凍りとなり流氷が産まれます。
（北海道住んでいるのに知らん・・・笑）
そんな流氷のミネラルをたっぷり含んだオホーツクの
流氷海洋深層水で仕込まれた本格いも焼酎です。
仕込みはご存知道東の清里町の焼酎醸造です。
網走の観光用に造った焼酎でも味はしっかりしています。
これは割ってよしロックで良しと美味しい焼酎です。
網走方面にお出かけの際はお土産にどうぞ！
問合せ：網走酒販協同組合 北海道網走市南12条西3丁目3番地1番地
TEL 0152-44-7431
製造元：清里町焼酎醸造事業所
北海道斜里郡清里町羽衣62番地
℡01552-5-3969
五升譚 ごしょうたん
じゃがいも焼酎 25度 720ml 美瑛町 合同酒精旭川工場
焼酎甲類51％（糖蜜）+焼酎乙類49％（じゃがいも/米麹）
三兄弟「鍛高譚」と「黄金譚」そしてこの「五升譚」の中で
一番乙類焼酎の割合が多い「半本格焼酎」です。
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北海道は旭川の南に位置する今では田舎の風景の
代名詞のように有名になった美瑛町。
北海道観光の代表的存在の「富良野」と隣接しており
道内観光の要所の一つになっています。
大地と自然が織り成すカラフルな風景に心癒された方も多いはず。
美瑛町（びえいちょう）は北海道上川地方のほぼ中央、
石狩国上川郡にある町です。
近年は北海道外からの移住者も多いです。
世界遺産白川郷のある岐阜県白川村、
黒川温泉のある熊本県南小国町などと共に
「日本で最も美しい村連合」に加盟しており、
その事務局が美瑛町に置かれています。
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そしてこんな美瑛町はジャガイモが有名です。
とくに「五升芋」と呼ばれているものです。
これにはちょっとしたお話があります。
*簡単に語ると・・・
美瑛の地がまだまだ未開な100年前位前のお話！
貧農が親切な世話役から頂いた「種」を後生大事に育てると
白い花が咲き乱れました。
その後花が枯れて行きました。
すると土の中に「白い実」が根を付けて根が張っていました。
農民は喜びました。それ以来毎年「白い実」は増え続け
一株に五升（約10Ｋｇ）以上の実が付くようになりました。
そんなことから「五升芋」と呼ばれるようになったとさ！
そして今でも美瑛の農家の暮らしを
このじゃがいもがしっかりと暮らしを支えています。
この「五升芋」は甘みと香ばしさを持ち
「メイクーン」「男爵」など色々じゃがいもの品種が
伝統的なじゃがいもらしいじゃがいもといった感じです。
それ故、
このイモから造られた「五升譚」はいもらしいジャガイモ焼酎です。
ほんのりとした甘みと優しい感じ良いです。
どことなく土の香りや味わいがにじみ出てきます。
お湯割り、ロックなんかで呑むといい感じ！
北海道ではかなりの酒屋さんが扱う人気焼酎です！
製造所：合同酒精㈱旭川工場
〒078-8334 北海道旭川市南四条通20-1955
電話 0166-31-4131
商品等の問合せ：オエノングループ
お問合せセンター 03-3575-2787
PATATA じゃがいも焼酎 33度 500ml 小樽市 北の誉酒造
原材料：じゃがいも 米麹（国産）米（国産）
PATATA じゃがいも焼酎 33度 500ml 小樽市 北の誉酒造
2011年7月から大丸札幌店限定で売り始められた
おしゃれななじゃがいも焼酎「PATATA」がこれ。
「パタータ」と読みます。
意味はイタリア語で「じゃがいも」の意味。
ボトルは鮮やかな深いブルー。
グラッパを思わせるような実にファッショナブルな装いです。
一言で言うと抜群に美味い。
33度の度数がありながら最初の一口がまず
とても円やかで柔らかい。
甘く感じさせます。
それから33度のドライ感がにじみ出るように広がります。
じりじりとではなくこれまた優しくソフトにです。
これはホントにいけます。
また33度なのでソーダ割との愛称も抜群。
素材のジャガイモは道央美瑛を中心とした「男爵いも」が
使われ、麹も掛米もすべて国産品を贅沢に使用しています。
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ジャガイモ
（英名：potato、potatoe、学名：Solanum tuberosum L.）は、
ナス科ナス属の植物です。
男爵いも
日本では、男爵薯、メークインの二大品種と言われてます。
生食用品種。明治時代に川田龍吉（かわだ・りょうきち）男爵が
イギリスから持ち込んで日本に定着させた品種という説が有力ですが
他の説には、アメリカから渡来したとも言われてます。
主に、東日本で主流の品種です。
花は薄いきれいな紫色。
デンプンが多く含まれておりホクホク感が特徴。
煮くずれしやすいのでカレライスなどの煮込み料理には
あまり向いておらず、粉吹き芋やマッシュトポテト、コロッケなど
潰してから使う料理に適しています。
芽の部分が大きく窪んでおり、
でこぼこ形状でので皮がむきづらいのが難点です。
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程よく熟成させてありピンピンと来る味わいがなく
とてもバランスが良い仕上がりです。
自信を持ってお勧めできるじゃがいも焼酎の逸品です。
500mlで1700円と言うことです。
価格的には若干お高いです。
でも失望するようなことは絶対にありませんのでご安心下さい。
初回は600本の生産ですが大丸札幌店限定で
売られていますが徐々に市内を中心に全道に
拡大していくと言うお話も聞いています。
すぐに呑みたいという方は大丸札幌店にGO！！
北の誉酒造
●札幌本社・北海道支店
〒060-0062 北海道札幌市中央区南２条西１０丁目１番地
オエノン北海道ビル
TEL（011）223-5526 FAX（011）261-0130
●小樽工場
〒047-0013 北海道小樽市奥沢１丁目２１番１５号
TEL（0134）22-2177 FAX（0134）25-7877
●酒泉館
〒047-0013 北海道小樽市奥沢１丁目２１番１５号
TEL（0134）22-2176 FAX（0134）25-7877
さくらの滝 じゃがいも焼酎 25度 720ml 清里町 清里町焼酎醸造事業所
原材料：じゃがいも（コナフブキ）大麦麹
従来の「斜里岳」をベースに造られたじゃがいも焼酎。
ジャガイモといってもイモの種類はいっぱいあります。
この清里醸造所で使われているのは 「こなふぶき」という品種です。
カルビーの「ポテトチップス」や「じゃがりこ」の原料になっている
意外と身近なイモとして有名です。
今回の「さくらの滝」は
清里のシャケの溯上する有名な川の名所地が由来です。
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さくらの滝
清里市街から摩周湖方向へいくことおよそ
14km程の場所にある滝です。
岩盤がざっくりと切れ落ちておりその落差は３ｍ程。
そこをサクラマスがジャンプして産卵の準備をするのです。
2002年に清里町観光協会が行った一般公募で
「さくらの滝」と銘銘されました。
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味わいはじゃがい焼酎の王道中の王道です。
少しこんぶの風味を思わせる感じがします。
和風ぽい感じとでも言うそんな風味ですします。
刺身料理や和の会食にはもってこい。
優しさおふれるじゃがいも焼酎といった感じです。
お湯割り、濃い目の水割り、ロックもいけます。
清里町焼酎醸造事業所
〒099-4405 斜里郡清里町羽衣町６２番地
TEL:0152−25−2227
FAX:0152−25−3969
じゃがいもオーク樽焼酎 馬鈴薯 25度 720ml 北都千国会清里町焼酎醸造事業所
原料：清里町じゃがいもコナフブキ 100％ 国産大麦100％ 大麦麹
常圧蒸留 北米産オーク樽熟成
「北都千国会」プロデゥースのじゃがいも焼酎です。
ほんとにじゃがいも焼酎の王道の丁寧な造りです。
土臭さは微塵も無くすっきりと切れがあります。
二条大麦のすっきり感とでも言いますかスムースな喉越しと
とじゃがいも焼酎の貫禄が漂う出来栄えです。
樽熟成された淡い琥珀色が更に呑み手をわくわくさせるそんな感じです。
清里焼酎のラインナップの中に樽熟成さた
「浪漫倶楽部」がありますがそれと比べると「浪漫倶楽部」が
おとうさんなら「馬鈴薯」は息子さんと言う感じがします。
大人の「浪漫倶楽部」とフレッシュな「馬鈴薯」。
そんな対比で呑むと楽しいと思います。
ボトルのデザインも現代的でファッショナブル。
高級洋食コースやハレのお食事でも気品漂う風格は格別です。
お勧めの呑み方は「ロック」。
水割りは少し濃い目でどうぞ。
洋酒の感覚で頂いてくれれば一番個性が引き出せると思います。
お問合せ
北都千国会会員↓
早坂商店 ：北海道札幌市東区北２５条東１８丁目 011-781-3635
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北都千国会 店舗紹介
北都千国会は現在24店舗
01 銘酒の裕多加 北海道札幌市北区北２５条西１５丁目 011-716-5174
02 マルミ北栄商店 北海道札幌市東区北３４条東７丁目 011-753-0855
03 シンサクマート 北海道札幌市厚別区上野幌１条１丁目 011-893-2121
04 青柳商事 北海道札幌市中央区南３条西８丁目 011-242-3317
05 酒匠こばやし 北海道札幌市豊平区豊平８条１１丁目３－１６ 011-821-1413
06 早坂商店 北海道札幌市東区北２５条東１８丁目 011-781-3635
07 フードセンターやまもと 北海道札幌市中央区南１７条西１５丁目 011-561-5721
08 丸 亀 北海道札幌市中央区北１条西２７丁目３－１６ 011-611-8331
09 鎌田本店 北海道石狩市花川南１条５丁目６７ 0133-73-0416
10 ふとみ宮本酒店 北海道石狩郡当別町太美町１４７９ 01332-6-2335
11 夢風館 ささまつ 北海道恵庭市恵み野西６丁目２０－３ 0123-36-6001
12 越前屋 北海道函館市万代町１６－２５ 0138-41-0071
13 サンキューＧときわ 北海道静内郡静内町ときわ町３丁目１－１ 01464-2-0569
14 酒泉館 北海道根室市宝林町４－２８８ 01532-4-0931
15 西内商店 北海道網走市潮見７丁目８番１２号 0152-44-3230
16 まやなぎ酒店 北海道北見市北１条西２丁目２－２ 0157-23-3451
17 伊藤茶舗 北海道北見市双葉町１丁目１－２ 0157-36-1131
18 清水商店 北海道旭川市春光台３条４丁目 0166-52-2157
19 ＨＯＴショップすずや 北海道枝幸郡浜頓別町北１－２ 01634-2-2023
20 石家商店 北海道砂川市東１条北１丁目１－１ 0125-52-3191
21 リカーショップ カクイ 北海道苫前郡羽幌町南３条２丁目 01646-2-1117
22 馬場商店 北海道余市郡余市町黒川町１６丁目２－３ 0135-22-3587
23 ワイン・フードわたらい 北海道札幌市西区西町北２０丁目５－８ 011-662-3022
24 酒舗 七 蔵 北海道札幌市中央区南８条西２３丁目４－１１ 011-561-3701
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清里町焼酎醸造事業所
〒099-4405 斜里郡清里町羽衣町６２番地
TEL:0152−25−2227
FAX:0152−25−3969
North Animal ノースアニマルシリーズ３種 北の動物図鑑 ひぐま
生産地：清里町 / 原材料：じゃがいも / 度数：44度/ 720ml
清里町焼酎醸造事業所
北海道斜里郡清里町羽衣62番地 ℡01552-5-3969
North Animal ノースアニマルシリーズ３種北の動物図鑑 きたきつね
生産地：札幌市 / 原材料：じゃがいも / 度数：20度/ 720ml
札幌酒精工業株式会社
札幌市西区発寒10条1丁目1番1号 電話011（661）1211
North Animal ノースアニマルシリーズ３種北の動物図鑑 ふくろう
生産地：夕張市 / 原材料：長いも / 度数：25度/ 720ml
㈱石炭の歴史村観光夕張メロンブランデー醸造研究所
北海道夕張市丁未14-1 ℡ 01235-2-6504
北海道産焼酎の美味しいとこ取りの企画物の焼酎です。
限定品の為、売り切れ次第終売になります。
発売元問合せ
ＨＩＰ
札幌市白石区流通センター5丁目2-50
電話011（861）7771
ポテットマン じゃがいも焼酎 25度 150ｍｌ 清里町 清里町焼酎醸造事業所
原材料：じゃがい（コナフブキ） 大麦麹
企画物のお土産バージョンです。
中身は25度の王道のじゃがいも焼酎。
すでに販売されていませんが「クリオネバージョン」もありました。
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★クリオネ
軟体動物門腹足綱裸殻翼足類（裸殻翼足目、または後鰓目裸殻翼足亜目）
ハダカカメガイ科の1属です。
クリオネ属、ハダカカメガイ属。
日本ではハダカカメガイ（裸亀貝） Clione limacina が知られています。
巻貝の仲間で、成長すると完全に貝殻を捨てます。
これは裸殻翼足類共通の特徴です。
体は透明な部分が大半を占め、
体の前半に局在する内臓だけが不透明です。
胴体の前部に透明な1対の翼足 があり、翼足を動かして遊泳すます。
この姿が「天使」のように見えることから、
「流氷の天使」
英語では「 sea angel シーエンジェル」 とも呼ばれています。
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北海道焼酎ドット呑む！
【酒匠＆北海道ソムリエ】
NPO法人
FBO料飲専門家団体連合会
北海道支部支部長
酒匠＆利酒師＆焼酎利酒師
第３回2012年
世界利酒師コンクール
日本酒部門準優勝
焼酎部門 準優勝
初のダブル受賞
北海道中の焼酎を
呑み尽くすために
すでに北海道を
何周したことか！
呑んでも呑んでも
尽きない
深い深い世界！
はまってしまって
抜けれません！
こだわりの
私の世界！
じっくりと
お楽しみください！
↑北海道産酒BAR かま田
かま田別邸蝦夷風花