ミルク酒 牛乳焼酎 25度 720ml 中標津町 札幌酒精工業
生産地:中標津町 / 原材料:ミルクホエー / 度 数: 25度 / 720ml
中標津といえば畑正憲さんのムツゴロウ動物王国」があった町です。
そんな中標津は酪農王国です。
乳牛数や牛乳の生産量も酪農王国北海道内市町村中3位。
この町一帯は有名な酪農地帯で牛だらけです。
勿論人もいっぱいいますがやっぱり牛が多い。
そして「ミルク酒」となる訳です。
ミルク酒と言ってもチーズを作るときにでる
無色透明の上澄みを副原料にしています。
あれは栄養価の高い「ミルクホエー」なるものなのです。
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ミルクホエー【milk whey】
チーズを作るときに凝固した乳分を取り除いて残る透明な液。
糖分とわずかのたんぱく質が含まれ、清涼飲料や製菓原料に利用します。
日本語では「乳清」と言われています。
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この「ミルクホエー」なるものを沢山
食べさせて育てたのが肉質の柔らかい事で有名な「ホエー豚」のことです。
タレントの田中義剛さんの花畑牧場でも本格的に生産しています。
乳酸菌や乳糖などの栄養分がたっぷりと含まれていて
健康効果は抜群と言われています。
それを副原料として焼酎を造っています。
健康にはとても良い折り紙つきの本格焼酎です。
味はまろやか、やわらかい！
お湯割りとかよりロック、水割り、ミルク割りなんかがいい。
個人的には「カツゲン」と割りが好きです。
継続的に生産が続けられておりある意味すでに
北海道を代表する変り種焼酎のトップクラス的存在です。
全国的に話題作りにお店の棚に取り揃えてみては如何でしょうか。
札幌酒精工業
札幌市 札幌酒精工業
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