アスパラガス

ピパオイ アスパラガス焼酎 20度 720ml 美唄市 札幌酒精工業

生産地: 美唄市 / 原材料 :アスパラガス/ 度数:20度 / 720M

ピパオイ アスパラガス焼酎 20度 720ml 美唄市 札幌酒精工業

ピパオイとはアイヌ語の美唄のこと。

これも今では生産されていない「幻焼酎」です。

グリーンアスパラの青々しさを軽く生かした焼酎でした。

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アスパラガス(Asparagus spp.)とは
被子植物単子葉植物に属する多年生草本植物である。

アスパラガス

クロンキスト体系ではユリ科に含めているが分子系統学による
APG植物分類体系ではクサスギカズラ科に属し雌雄異株である。

多くの種があり石刁柏(せきちょうはく)とも呼ばれるが、
誤って石勺柏と表記されることもある。

葉のように見えるものは実際は極端にほそく細かく分枝した茎であり、
本来の葉は鱗片状に退化している。

最もよくこの名で呼ばれるのは、
栽培作物のアスパラガス(A. officinalis)である。

原産は地中海東部。和名はオランダキジカクシ(阿蘭陀(和蘭)雉隠)、
オランダウド(阿蘭陀(和蘭)独活)、マツバウド(松葉独活)といい成長すると細かく切れた葉に見える枝がキジが隠れることができるほど
生い茂ることに由来する。アスパラと略称されることがある。

日本・中国・朝鮮には自生種のキジカクシ(A. schoberioides)、
クサスギカズラ(A. cochinchinensis)などが分布する。

キジカクシの茎は食用になり、クサスギカズラの根茎(天門冬)は薬用になる。

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美唄はご存知、「美唄焼き鳥」の発祥の地。

このアスパラガス焼酎は北海道ではじめての
アスパラ焼酎でしたが生産が中止されても
いまだアスパラの焼酎はありません。

そんな意味では変り種焼酎としてはかなり印象深い焼酎でした。

ある意味これも復刻してもらいたい焼酎の一つです。

お湯割りはかなりけました。

札幌酒精工業

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北海道産酒BAR かま田 鎌田孝

北海道焼酎ドット呑む!

【酒匠&北海道ソムリエ】
NPO法人
FBO料飲専門家団体連合会
北海道支部支部長

酒匠&利酒師&焼酎利酒師

鎌田孝 

第3回2012年
世界利酒師コンクール
日本酒部門準優勝
焼酎部門 準優勝
初のダブル受賞

北海道中の焼酎を
呑み尽くすために
すでに北海道を
何周したことか!

呑んでも呑んでも
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はまってしまって
抜けれません!

こだわりの
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じっくりと
お楽しみください!

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