札幌酒精工業の記事

SAPPORO SOFT　サッポロソフト　20度
720ml+各種容量バージョン　札幌酒精工業

連続式焼酎（甲類焼酎）

 

北海道の酒屋さんには必ずある定番焼酎。

札幌酒精工業が20度の焼酎文化を北海道に根付かせています。

20度焼酎の文化のリーダー的焼酎がこの
サッポロソフトシリーズです。

このロゴを見るだけで懐かしく思われる
年配の方も多いことでしょう。

また北海道を思い起こすかもしれません。

私もいま50歳ですが、
お金に苦しかった学生のころのよきパートナーとして
君臨してきました。

ウイスキーのレッドやトリスよりもさらにぎりぎりの
ラインで酔いを救ってくれたそれがこれです。

未来永劫の北海道のテイスティングなん甲類焼酎です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

札幌酒精工業

 

札幌市　札幌酒精工業

●本社及び札幌工場

〒063-0830

札幌市西区発寒10条1丁目1番１号

TEL：（011）661-1211（代）

FAX：（011）663-6383

●函館営業所

〒040-0073 函館市五稜郭町35番1号ホーム企画ビル3F

TEL：（0138）84-5762

FAX：（0138）84-5763

●厚沢部工場

〒043-1238

檜山郡厚沢部町字鶉383番地

TEL：（0139）65-2500

FAX：（0139）65-2100

 

 

 

喜多里 昆布　こんぶ焼酎　25度　720ml　札幌市　札幌酒精工業 　　

原材料：南茅部真昆布

2005年1月27日発売になった2種類のうちの1本の本格焼酎。

まずは「本格昆布焼酎喜多里」は
麦焼酎に副原料として「昆布」を使用しています。

この昆布は、ラベルには表示されていませんが
「利尻産と南茅部産真昆布」のみを使用しており、
実に５％以上、総量に対して使っているので
昆布の風味がたっぷり効いています。

北海道産こんぶ焼酎の中でこれほどしっかりとした
あじわいの輪郭があるものはないです。

和食に合う最高の昆布焼酎。

北海道昆布焼酎の中でもエキス分の濃厚さは一番です。

三石の昆布焼酎（甲乙混和）もなかなかいいですが
本格焼酎と言えないので本格焼酎なら
完全にこちらに味、風味、呑みやすさでは軍配があがります。

呑むなら五分五分以上の味濃い目のお湯りがお勧め。

お湯割りで昆布の香を楽しむのも楽しいです。

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

南茅部　真昆布

函館市南茅部地区は、函館市街から車で約40分。

太平洋に面した道南の町。

海と町の背景は山。

南茅部の前浜の「白口浜真昆布」は最高級の昆布。

身がとても厚く、切り口が白いのでこの名前が付いています。

真昆布は昆布の中でも最高の品質です。

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

 

札幌酒精工業

札幌市　札幌酒精工業

●本社及び札幌工場

〒063-0830

札幌市西区発寒10条1丁目1番１号

TEL：（011）661-1211（代）

FAX：（011）663-6383

●函館営業所

〒040-0073 函館市五稜郭町35番1号ホーム企画ビル3F

TEL：（0138）84-5762

FAX：（0138）84-5763

●厚沢部工場

〒043-1238

檜山郡厚沢部町字鶉383番地

TEL：（0139）65-2500

FAX：（0139）65-2100

 

喜多里　黄金千貫 芋焼酎　25度　720ml　札幌市　札幌酒精工業 　

原材料：甘藷「黄金千貫」

 

北海道ではじめて、仕込みいもの名品「黄金千貫」を使用した本場にも負けない、
原料から拘った焼酎が人気急上昇。

2004年初回2000本はわずか7日ほどで完売。

次の春まで待たなければならないほどの大反響を巻き起こしました。

いもの種類で有名な「メイクイーン」の産地、
厚沢部町の畑で栽培された「黄金千貫」を
札幌酒精の社員総出で 芋ほりをして、
そして世に送ったと言う逸話があります。

もちろん2005年度分の黄金千貫も社員で掘り起こしました。

札幌酒精工業一丸となってのブランド化に取り組んでいます。

2005年度6月に出荷した4000本も即完売。

2006年は厚沢部の契約栽培農家３軒が
専門にこの黄金千貫を栽培し「5万本」生産。

2013年には100万本出荷体制を確立する計画です。

黄金千貫は糖度が低めで、でんぷん質が高く
焼酎用の甘藷としては最高級品。

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

黄金千貫

 

昭和４１年に鹿児島で生産がはじまり今では
芋焼酎の原料としては最高の評価。

黄金千貫（こがねせんがん）は皮まで白く、
蒸すと甘い香りが醸し出されるのが特徴。

食用としても九州では売られています。

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

これを北海道ならではの育成技術で大量生産が可能になりました。

「北限の黄金千貫」として秋に５０トン栽培して
2007年さらに拡大生産。

2008年度は３０万本の販売。

2009年も好調に支持を拡大。

厚沢部町の新工場も本格稼動しています。

 

 

味わいはすっきりしていてフルーティーです。

芋焼酎としては軽快なタイプ。

女性にも受け入れてもらえる美味さが魅力です。

お湯割りにしても香りが最高。

柔らかい優しい芋の香りが心地いいです。

全国の芋焼酎ファンは是非この北の名品「喜多里」を
試してみて頂きたい。

1800ｍｌバージョン＆９００ｍｌの20度タイプも
ラインナップに加わりました。

 

 

 

★喜多里の出来るまで

 

札幌酒精工業

 

札幌市　札幌酒精工業

●本社及び札幌工場

〒063-0830

札幌市西区発寒10条1丁目1番１号

TEL：（011）661-1211（代）

FAX：（011）663-6383

●函館営業所

〒040-0073 函館市五稜郭町35番1号ホーム企画ビル3F

TEL：（0138）84-5762

FAX：（0138）84-5763

●厚沢部工場

〒043-1238

檜山郡厚沢部町字鶉383番地

TEL：（0139）65-2500

FAX：（0139）65-2100

 

 

 

米DEたんの(こめでたんの）本格米焼酎　20度　720 ml　端野町　札幌酒精工業

原材料：米　

 

網走管内のほぼ中央に位置し、現在は北見市と合併しています。

端野産米「ゆきまる」を仕込み米に使用しています。

やさしく、角のない本格米焼酎です。

食中食後どちらでもOKです。

女性向けのソフトな地焼酎 といった感じです。

これまたとても息の長いとても人気のある焼酎です。

ロングセラーにふさわしい地産地消に根付いた地焼酎。

栄枯盛衰の激しい地域ブランド焼酎としては
確固たる存在感がすでに出来たといった感じです。

道内焼酎としてはかなり知れ渡っている知名度の高い焼酎の一つですね。

安心して水割りなんぞで呑んでみては如何でしょうか。

 

札幌酒精工業

 

札幌市　札幌酒精工業

●本社及び札幌工場

〒063-0830

札幌市西区発寒10条1丁目1番１号

TEL：（011）661-1211（代）

FAX：（011）663-6383

●函館営業所

〒040-0073 函館市五稜郭町35番1号ホーム企画ビル3F

TEL：（0138）84-5762

FAX：（0138）84-5763

●厚沢部工場

〒043-1238

檜山郡厚沢部町字鶉383番地

TEL：（0139）65-2500

FAX：（0139）65-2100

 

 

昆布焼酎りしり 本格昆布焼酎　25度　720ml　利尻町　札幌酒精工業

原材料：利尻昆布

 

昔から利尻と言えば・・・

「利尻昆布」が有名ですね。

国内でも有数の海産物に恵まれた町。

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

利尻島

利尻島は、北海道北部の日本海に浮かぶほぼ円形状の自然豊かな島です。

面積はおよそ182.11km2。

日本で18番目に広い面積を有しています。

北側には兄弟のように礼文水道をんで礼文島があります。

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

関西の京都・大阪などの高級料理には
なくてはならいだし昆布として多く利用されています。

その利尻昆布を素材としたライト感覚の焼酎です。

これまた和食にはぴったり。

やさしく、磯の香り、大海原をイメージさせる
呑み飽きしないすっきりとした感じの味わい。

これも北海道焼酎としては有数のロングセラー焼酎です。

ライト感覚がいいんでしょうね。

現在も継続的に生産され続けている大きな理由でしょう。

お湯割り、水割りでどうぞ。

昆布焼酎系はおおむねお湯割りがいいんです。

なぜか？

香りがはっきりと堪能出来るからです。

昆布の独特の香りはお湯割りで一番引き立ちます。

昆布焼酎の呑み比べも楽しいので是非挑戦してみて下さい。

 

 

札幌酒精工業

札幌市　札幌酒精工業

●本社及び札幌工場

〒063-0830

札幌市西区発寒10条1丁目1番１号

TEL：（011）661-1211（代）

FAX：（011）663-6383

●函館営業所

〒040-0073 函館市五稜郭町35番1号ホーム企画ビル3F

TEL：（0138）84-5762

FAX：（0138）84-5763

●厚沢部工場

〒043-1238

檜山郡厚沢部町字鶉383番地

TEL：（0139）65-2500

FAX：（0139）65-2100

びふか　ユリ根焼酎　20度　720ml　美深町 札幌酒精工業

原材料：ゆり根

美深町は、上川支庁管内の北部中川郡に位置し、
稚内市と旭川市の間あたりの町です。

昔は「ピウカ」と呼んでいました。

アイヌ語で「石の多い場所」と言う意味です。

特産品では他にはかぼちゃやイチゴが有名です。

変り種では「白樺の樹液」や
「メリーさんの羊アイス」なんかも知られるようになりました。

そして忘れてならないのが「ゆり根」。

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

百合根

 

 

ユリ根は、食用とされるユリ属植物の鱗茎のことを言います。

広義にはユリの鱗茎全般を指すこともあります。

ユリの葉が変形した鱗茎に養分が貯蔵されているため、
栄養豊富で漢方薬としても用いられています。

オニユリ, ヤマユリ, カノコユリや コオニユリなどがあり
食用に栽培されているものの多くは、コオニユリです。

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽

美深産のユリ根をふんだんに使った焼酎がこの「びふか」です。

なんとも形容のし難いユリ根の風味を
ほのかに封じ込めた本格焼酎です。

立ち上がる香りを楽しむならお湯割。

さっぱりと軽く呑むならロックでどうぞ。

すでに生産中止となっています。

 

札幌酒精工業

 

札幌市　札幌酒精工業

●本社及び札幌工場

〒063-0830

札幌市西区発寒10条1丁目1番１号

TEL：（011）661-1211（代）

FAX：（011）663-6383

●函館営業所

〒040-0073 函館市五稜郭町35番1号ホーム企画ビル3F

TEL：（0138）84-5762

FAX：（0138）84-5763

●厚沢部工場

〒043-1238

檜山郡厚沢部町字鶉383番地

TEL：（0139）65-2500

FAX：（0139）65-2100