北海道内産

最寒の雫　本格蕎麦（そば焼酎）25度 720ml  幌加内産蕎麦  幌加内町

原材料：幌加内産蕎麦

幌加内町は３つの日本一があります。

一つ目は
1902年明治35年旭川市で日本最低気温の公式記録 ＝－41度を記録。

ちなみに1978年昭和53年に幌加内町母子里でこれより0.2度低い－41.2度を記録しました。

気象庁の公式記録は旭川の-41度ですが実質の記録はここ幌加内の－41.2度です。

そして二つ目は
日本最大の人造湖「朱鞠内湖」があります。

最後に
蕎麦生産量日本一。

そんな幌加内産蕎麦を使った本格焼酎がこれです。

香ばしさとそばの軽快さはだれでも受け入れることの出来る仕上がり。

そば処の特産品を贅沢に使った純国産のそば焼酎。

最近は安価なそばが中国を中心に輸入されて来ており
純国産そばを原料にする蕎麦焼酎が少なくなってきています。

そば焼酎の大手『雲海酒造』さんでも中国産をかなり使って造られています。

そう言う意味においても北海道の蕎麦焼酎の出来は
どれもこれも手間とコストがかかった美味いものが多いんです。

お湯割りよりロックがいいかな！！

幌加内周辺の尾酒屋さんを中心に取り扱いのある
「地域限定そば焼酎」です。

 

問合せ：JAきたそらち幌加内支所内
TEL 0165-35-2021　FAX 0165-35-2852

 

合同酒精旭川工場

旭川市　合同酒精旭川工場

●合同酒精株式会社旭川工場

〒078-8336

北海道旭川市南4条通20丁目1955

●大雪乃蔵 〒078-8336 北海道旭川市南6条通19丁目2182番103

TEL： 0166-39-3788（代表）

FAX： 0166-39-3789

昆布焼酎りしり 本格昆布焼酎　25度　720ml　利尻町　札幌酒精工業

原材料：利尻昆布

 

昔から利尻と言えば・・・

「利尻昆布」が有名ですね。

国内でも有数の海産物に恵まれた町。

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利尻島

利尻島は、北海道北部の日本海に浮かぶほぼ円形状の自然豊かな島です。

面積はおよそ182.11km2。

日本で18番目に広い面積を有しています。

北側には兄弟のように礼文水道をんで礼文島があります。

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関西の京都・大阪などの高級料理には
なくてはならいだし昆布として多く利用されています。

その利尻昆布を素材としたライト感覚の焼酎です。

これまた和食にはぴったり。

やさしく、磯の香り、大海原をイメージさせる
呑み飽きしないすっきりとした感じの味わい。

これも北海道焼酎としては有数のロングセラー焼酎です。

ライト感覚がいいんでしょうね。

現在も継続的に生産され続けている大きな理由でしょう。

お湯割り、水割りでどうぞ。

昆布焼酎系はおおむねお湯割りがいいんです。

なぜか？

香りがはっきりと堪能出来るからです。

昆布の独特の香りはお湯割りで一番引き立ちます。

昆布焼酎の呑み比べも楽しいので是非挑戦してみて下さい。

 

 

札幌酒精工業

札幌市　札幌酒精工業

●本社及び札幌工場

〒063-0830

札幌市西区発寒10条1丁目1番１号

TEL：（011）661-1211（代）

FAX：（011）663-6383

●函館営業所

〒040-0073 函館市五稜郭町35番1号ホーム企画ビル3F

TEL：（0138）84-5762

FAX：（0138）84-5763

●厚沢部工場

〒043-1238

檜山郡厚沢部町字鶉383番地

TEL：（0139）65-2500

FAX：（0139）65-2100

黄金譚（こんかねたん）　昆布甲乙混和焼酎　25度　720ml 礼文町　合同酒精旭川工場　

原材料：礼文産昆布

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昔話より：

昔々礼文島の夕日の神に仕える親子カモメが、
漁獲量が減り続け最期の２匹の内の大きい１匹を
夕日の神にお供えした勤勉な若い漁師夫婦に、
声色を変えて『これから数年、魚はとれない。

『あの岩の下の海藻を採り、浜でそれを干せば
黄金に代わるであろう。』と言ってしまいました。

なぜならカモメは毎日お供えをいただいていたからです。

以来「夕日の神のお告げ」と
信じた夫婦は漁を止め、海藻を浜に並べました。

これが夕日に照らされてキンピカにひかり輝いたので
「黄金草」（こんかねそう）と言われるようになり、
島の名産「礼文昆布」と呼ばれるようになりました。

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という逸話があります。

知っていましたか？

そんな礼文島で採れるミネラル豊富な利尻昆布を
25度じゃなく20度で仕上げたまろやかなマイルド焼酎です。

残念ながら本格焼酎ではなく限りなく甲類に近い甲乙混和焼酎です。

お湯割りやロックでやると美味いです。

 

合同酒精旭川工場

旭川市　合同酒精旭川工場

●合同酒精株式会社旭川工場

〒078-8336

北海道旭川市南4条通20丁目1955

●大雪乃蔵 〒078-8336 北海道旭川市南6条通19丁目2182番103

TEL： 0166-39-3788（代表）

FAX： 0166-39-3789

びふか　ユリ根焼酎　20度　720ml　美深町 札幌酒精工業

原材料：ゆり根

美深町は、上川支庁管内の北部中川郡に位置し、
稚内市と旭川市の間あたりの町です。

昔は「ピウカ」と呼んでいました。

アイヌ語で「石の多い場所」と言う意味です。

特産品では他にはかぼちゃやイチゴが有名です。

変り種では「白樺の樹液」や
「メリーさんの羊アイス」なんかも知られるようになりました。

そして忘れてならないのが「ゆり根」。

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百合根

 

 

ユリ根は、食用とされるユリ属植物の鱗茎のことを言います。

広義にはユリの鱗茎全般を指すこともあります。

ユリの葉が変形した鱗茎に養分が貯蔵されているため、
栄養豊富で漢方薬としても用いられています。

オニユリ, ヤマユリ, カノコユリや コオニユリなどがあり
食用に栽培されているものの多くは、コオニユリです。

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美深産のユリ根をふんだんに使った焼酎がこの「びふか」です。

なんとも形容のし難いユリ根の風味を
ほのかに封じ込めた本格焼酎です。

立ち上がる香りを楽しむならお湯割。

さっぱりと軽く呑むならロックでどうぞ。

すでに生産中止となっています。

 

札幌酒精工業

 

札幌市　札幌酒精工業

●本社及び札幌工場

〒063-0830

札幌市西区発寒10条1丁目1番１号

TEL：（011）661-1211（代）

FAX：（011）663-6383

●函館営業所

〒040-0073 函館市五稜郭町35番1号ホーム企画ビル3F

TEL：（0138）84-5762

FAX：（0138）84-5763

●厚沢部工場

〒043-1238

檜山郡厚沢部町字鶉383番地

TEL：（0139）65-2500

FAX：（0139）65-2100

とうきび畑　とうきび焼酎　25度　720ml　苫前町 北の誉酒造

原材料：とうきび　

苫前町と聞けば北海道人なら
「風車（風力発電）」の町というイメージが浮かびます。

それほど強烈な風力発電のメッ カの町です。

海岸線に沿ってひたすら続くその風車の風景は
お驚きと言うより感動してしまいます。

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 苫前町

苫前町は、北海道留萌管内の海沿いの街。

町名の由来はアイヌ語の「トマオマイ」。

エゾエンゴサク・ある・もの(場所)という意味からきています。

風力発電が盛んで、国道232号から見る北海道最大級の
風力発電風車の光景は圧巻です。

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この苫 前で「スイートコーン」を使った焼酎があります。

苫前町で収穫された甘くて香ばしいい
とうきびをふんだ んに使って
仕込まれた本格焼酎「とうきび畑」です。

とうきびで出来るお酒といえば「バーボン」が有名で すが
これもバーボン風の焼酎に仕上がっています。

もう生産分は完売終了していますので入手困難です。

またの再仕込みを期待いたしましょう。

苫前周辺で発売されていた地域限定の焼酎です。

 

北の誉酒造

小樽市　北の誉酒造

●札幌本社・北海道支店
〒060-0062　北海道札幌市中央区南２条西１０丁目１番地
オエノン北海道ビル
TEL（011）223-5526　FAX（011）261-0130
●小樽工場
〒047-0013　北海道小樽市奥沢１丁目２１番１５号
TEL（0134）22-2177　FAX（0134）25-7877
●酒泉館
〒047-0013　北海道小樽市奥沢１丁目２１番１５号
TEL（0134）22-2176　FAX（0134）25-7877

こんぶ焼酎　礼文島　昆布焼酎　20度　720ml 礼文町　合同酒精旭川工場　

原材料：利尻昆布　

日本海の日本最北の島。

それが礼文島です。

利尻島と並び北海の荒海からの恵みを頂き
海産物の宝庫として知られています。

300種類を超える高山植物など陸地でもその自然の豊かさは計り知れません。

北海の海の栄養をたっぷり吸い込んだ
利尻礼文のコンブから搾られるコクと洗練され
た舌触りが楽しめる地焼酎に仕上がっています。

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礼文島

利尻昆布

コンブの語源はアイヌ語のコンプ (konpu) だといわれています。

食品としては昆布やこんぶと書かれますが、
生物学的には正確には「コンブ」という種はありません。

マコンブやリシリコンブ、ミツイシコンブなどのように、コンブ科植物の種を標準和名とします。

道内で採れる昆布は、大きく２種類に分かれます。

利尻昆布と日高昆布。

じつはこの利尻昆布には高級な順番が有り

１、利尻産

２、礼文産

３、稚内産

なんですと！

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北海道内の昆布焼酎は色々発売されていますが
継続的に生産されて人気も高い書中のひとつ。

北海道焼酎の中でも超ロングセラー商品で人気も安定しています。

道外でも高い評価があります。

お湯割りで磯の香りを楽しみながら呑むのが最高かな。

 

合同酒精旭川工場

⇒大雪乃蔵＆合同酒精探訪スライドショー

旭川市　合同酒精旭川工場

●合同酒精株式会社旭川工場

〒078-8336

北海道旭川市南4条通20丁目1955

●大雪乃蔵 〒078-8336 北海道旭川市南6条通19丁目2182番103

TEL： 0166-39-3788（代表）

FAX： 0166-39-3789