オホーツクの勇者 雄武 だったん蕎麦焼酎 25度 720ml 二世古酒造
度数：25度 容量：720ml 原材料：雄武特産のダッタンソバ「北海Ｔ８号」
雄武 韃靼蕎麦焼酎
「二世古酒造」が造りを担当しています。
ダッタン蕎麦は雄武町イチオシの特産品。
そこでだったん蕎麦焼酎を「雄武町」の町興しも兼ね造りました。
蕎麦の生産高は北海道が全国1位。
作付け面積は全国の40％を占めています。
生産高は1位が幌加内町 2位が深川市です。
ちなみに蕎麦には「普通種」とこの「ダッタン種」とがあります。
植物学的にはこれまた意外にも蕎麦の実は「果実」。
痩果《そうか》にあたります。
北海道中で蕎麦を作っている町がいっぱいあります。
ここ「雄武町」もそうです。
ちなみに、「おうむちょう」と読みます。
オホーツク海に面する町で網走支庁最北に位置し、
上川支庁・宗谷支庁と接する町です。
その雄武町が2008年9月27日にこの焼酎を発売。
初年度分は好評に付きすぐ完売。
現在も人気が高く継続的に売られています。
町内の酒店9店で販売されています。
ホテル日の出岬（沢木）や出塚食品（幸町）など9店
さらに道内の酒販店や料飲店にも拡大中。
まずは地元で愛され、口コミで町外に広げたい」とのこと。
その口コミが全道に拡大中。
まろやかな甘さの中にもほんのりとしたほろ苦さを楽しめるお酒。
香りは青竹や新緑の葉の香りとやさしく甘いバタークッキーのような感じ。
落ち着いた香ばしさと米麹の柔らかさの融合したタイプ。
口当たりに青っぽい新鮮な茶葉を感じさせる味わいがふんわりと広がります。
口当たりもすっきりとしており飲み口はとても良い。
造りを重ねるたびに秀逸な焼酎に進化しています。
お湯割りやロックで頂きたいという本格韃靼蕎麦焼酎。
名称は町民から募集し、約30点の中から
「勢いとインパクトがある」ものが選ばれました。
2008年9月18日町内で開かれた試飲会では
「ソバの風味がいい」「ほろ苦くて飲みやすい」と好評でした。
私は「香りと味わい」のバランスとお値打ち感は最高だと思います。
米麹のまろやかさの引き出し方が焼酎の素材と絶妙です。
だからこそ生まれる「バタークッキー」のような香り。
是非皆さんも体験してみてください。
さらに2011年9月に三年古酒も発売されました。
数量が少なかったのであっという間になくなりましたが
継続的に生産されるかもしれません！
ご期待ください！
問合せ：雄武町産業振興課
0158-84-2121 内線２５６
二世古酒造
〒044-0083
北海道虻田郡倶知安町字旭47番地
TEL:0136-22-1040
FAX:0136-23-2110
