はじめまして。鎌田です。
私の自己紹介をさせて頂きます！
北海道ソムリエ
鎌 田 孝 TAKASHI KAMADA
1960年 札幌出身
北海学園大学経済学部経営学科卒
調理師
SSI認定 酒匠＆焼酎アドバイザー＆利酒師(きき酒師）
北海道フードマイスター
北海道観光マスター
酒匠について語る⇒曰く！
酒匠＆北海道ソムリエ 鎌田 孝
1960年 札幌出身 北海学園大学経済学部経営学科卒
FBO料飲専門家団体連合会北海道支部支部長
SSI認定 酒匠＆焼酎利酒師＆日本酒利酒師(きき酒師）
SSI認定利酒師＆焼酎利酒師北海道地区試験官
北海道フードマイスター
北海道観光マスター 調理師
「北海道焼酎を応援する会」 主某
タックドゥープラニング 代表
「サッポロビール」に勤めていた父と「北の誉酒造」に 勤めていた母とが
結婚しそして札幌市東区元町に酒屋が生まれる。
そこの双子の長男として育つ。 英国留学後、株式会社ロイヤル（ロイヤルホスト店長）経て
ススキノに日本酒＆洋酒＆カクテルパブを運営。 その後、株式会社オフィス風雲児に参加。
東区にある「北の居酒屋風雲児」「篠路の風雲児」にて焼酎で注目される。
その後、「ビストロワインバー祥瑞札幌 」にてワインを勉強。
全道各地へセミナー、イベントを手がける《国酒＝日本酒＆焼酎》のソムリエとして活動。
2011年11月北海道初の北海道産酒専門店「北海道産酒バー かま田」オープン
札幌市中央区南4条西4丁目 MYプラザビル６F 電話：011-233-2321
2012年9月 大人の空間「かま田別邸 蝦夷風花」オープン
札幌市中央区南5条西3丁目第4グリーンビル1F 電話：011-211-6270
《2012年第3回世界きき酒師コンクール》に於いて
26000人の利酒師の《日本酒部門》準優勝 6400人の焼酎利酒師の《焼酎部門》準優勝と言う
初のダブル受賞獲得。
《国酒》ソムリエ世界一と言われる存在。
ラジオ、テレビ、雑誌と北海道内はもとより全国でも 「国酒」専門家として注目のソムリエ。
*FBO料飲専門家団体連合会＝詳細
*SSI日本酒サービス連合会酒匠研究会連合会＝詳細
*酒匠＝詳細
*利酒師（きき酒師）＝詳細
*焼酎アドバイザー＝詳細
*北海道フードマイスター＝詳細
*北海道観光マスター＝詳細
私に『休日』はあっても『休肝日』はない！
僕のHP&ブログ
楽天ラウンジ焼酎ショッピングソムリエ 鎌田孝のお買い物ブログ
↑私が管理WEBマスターしているサイトです！
随時更新して最新情報を発信しています！
情報満載の内容ですので宜しくお付き合いください！
酒匠 鎌田孝の酒への思い・・・
「酒」を造る事に人生を掛ける人、呑む事に命を掛ける人！
どちらも真剣勝負です！
道内酒探訪を平成10年より楽しみ続けています！
今では北海道そのものにも魅了され続け
「北海道観光マスター＆北海道フードマイスター」！にもなってしまった私・・・！
このご時勢。酒酔い運転が出来ない。
（もちろん今までも出来ませんでしたが・・笑）
そこでどこでもすぐ寝ることの出来る車に乗り換え、
道内を徘徊しています！
そして忘れてならない物が 『テイスティング用の吐き出しポット』（笑）
これはいまや僕の必需品であり代名詞！
これまでに呑んで集めた「道産子焼酎」は軽く200種以上！
さらにエスカレートして「道産日本酒」「道産ワイン」と深くなる一方です。
体を張って、休肝日なしでどっと呑み続けています。
地元に関わる地焼酎物に関しては
ほとんど呑み尽くしていると自負出来ると思っています。
他の道産のお酒も酷い呑んでるけど・・・（笑）
もちろん僅かですが買い損じ＆売り切れ＆情報漏れはあります（笑）
焼酎造り＆酒造りに命を掛ける道内の蔵人をこよなく愛し、
彼らの生み出す命の酒に魅了され
今日もあい変わらず チビチビとたまにはガブガブとやっています（笑）！
そんな酒に懲りない私のこだわりの世界をちょっと覗いてみてください！
「価格」については楽天市場での価格をみる事が出来るようにしてあります。
お買い物の参考にしてください。
お時間の許す限りじっくりとお楽しみ下さい！
また地元焼酎で「うちの町のがないぞ！」 と言われる方は
ご遠慮なく情報をお寄せください！
情報を基にすかさず「吟味」いたします！
皆さん！「酒チェン」しましょう！
道産のお酒に変えてみませんか？！
美味いですよ！ブランド先入観を捨てましょう！
こんな人が来たら・・・
私の酒蔵＆焼酎蔵での不審行動の特徴
はなにやら突っ込んだ質問と『吐き出し用ポット』です！
「吐き出しポット持参」と言う行動は蔵の人にすると
ほとんどみられない珍しい素行らしいです（笑）
ドリフターズの「カトちゃん」似の吐き出しコップ持参の
変人吟味おじさんがいたら間違いなく私です（笑）
また「10大道産子焼酎聖地」「15大道産子日本酒酒蔵」 に
勝手にお邪魔することもありますので
暖かい心で出迎えて下されば幸いです！
＊たまに吐き出しポットを出すと酒蔵の従業員の方に
試飲用のお酒を持ち帰るのかと怪訝な顔をされます・・・（笑）
北海道新聞『ススキノ点描』で私が紹介されました。
2011年12月21日＝知られざる過去に迫ります（笑）＝見てみる！←
