きよさと かぼちゃ焼酎 本格かぼちゃ焼酎 25度 720ml 清里町 清里町焼酎醸造事業所
原料：清里町産かぼちゃ
清里町の特産品「かぼちゃ」を贅沢に使った「かぼちゃ焼酎」。
初回は「栗かぼちゃ」を贅沢に使いました。
やはり栗かぼちゃは毎年作付けにバラつきがあり
現在は栗かぼちゃ以外のかぼちゃも使用しています。
この「かぼちゃ焼酎」と更にもう一つの「麦焼酎」の貯蔵熟成のために
平成19年12月に焼酎貯蔵も備えた資材倉庫１棟を建設。
2008年に発売を開始した地域限定焼酎です。
道内素材100％の地産地消焼酎。
従来から北の誉酒造さんからかぼちゃ焼酎は発売されており
道南森町にも本州の酒造メーカーから出されている「オニウシ」などがありますが
この「清里町 かぼちゃ焼酎」はちょっと違います。
特徴がはっきりと出ている。
個性を強く感じます。
そんな意味では従来の「かぼちゃ焼酎」との違いが大きい焼酎です。
かぼちゃの素材の味わいの輪郭がしっかり感じます。
実はこの点が重要です。
意外と蒸留すると味わいの特徴がボケたり感じないものも少なくない。
この「きよさと」は明らかにかぼちゃをしっかりと感じます。
皮の青っぽさとか黄色みの甘香ばしい加減とかが風味の中にしっかりとあります。
ある意味嬉しい造り方だと思います。
お湯割りやロックなど香りや円やかさを感じ取れる呑み方がお勧め。
この焼酎は清里町周辺でしか扱いがありませんので現地調達してください。
お土産バージョンとして「パステルカラーボトル」も売り出されています。
25度300ml入りのボトルです。
また1800mlの一升瓶も発売されています。
清里町焼酎醸造事業所
清里町焼酎醸造事業所
〒099-4405 斜里郡清里町羽衣町６２番地
TEL:0152−25−2227
FAX:0152−25−3969
